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氨基酸分析儀對(duì)谷物中氨基酸含量的定性與定量分析

點(diǎn)擊次數(shù)：1325 更新時(shí)間：2014-05-19

氨基酸分析儀對(duì)谷物中氨基酸含量的定性與定量分析 　　1．小麥胚芽中水解氨基酸分析 　　說(shuō)明：小麥胚芽簡(jiǎn)稱麥胚，是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)麥粒的2.5%，含豐富的維生素E以及B族和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，作為單獨(dú)的產(chǎn)品，常作為保健品使用。 　　2．賴氨酸玉米種子中水解氨基酸分析 　　賴氨酸（Lys）是人體必需的但不能自身合成的八種氨基酸之一，在這八種氨基酸中，賴氨酸尤其重要。它能促進(jìn)大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退化具有重要意義。所以不管是動(dòng)物飼料和人類食品中賴氨酸含量的檢測(cè)都很重要。